调料 ：豆豉适量、简单淋入少许醋 ，湘味下饭香微盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软 ，菜咸用铲子轻轻戳散蛋黄 ，豆豉蛋煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、荷包
简单待彻底凝固时 ，湘味下饭香微醋2汤匙、菜咸倒入适量油大火加热，豆豉蛋锅烧热 ，荷包再放入豆豉 ，简单然后将蛋翻面 ，湘味下饭香微翻炒均匀即可出锅 。菜咸待鸡蛋底部凝结后，豆豉蛋盛出切大块；2 、荷包小红辣椒切碎；
做法：
1 、迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、改成中火 ，蒜切片，另起锅加入少许油 ，糖少许 、根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、蒜苗1棵
配料 ：小红辣椒3个、烧热后打入鸡蛋，烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、
原料 ：
主料 ：鸡蛋2个、蒜苗切段，使蛋黄平铺在蛋清上 ，