5 、
材料:鸡爪、把处理好的鸡爪放进加了姜片和料酒的沸水锅里 ,酱油 ,
3、盖上透明锅盖,加一小碗清水,入锅煎的时候很容易爆油。白糖
步骤 :
1、盐,一面煎好后再关火 ,白糖煮15分钟。煮3分钟左右捞出过凉 ,再开中火煎 ,油热后关最小火,老干妈豆豉酱 、酱油、
4 、
2 、等半分钟后再开盖翻面煎另一面。不放盐都行 。蚝油、煎好的鸡爪,
2 、从中间对半剖开备用 。料酒,沥干水分备用。盐 、调料中都有咸度,
小贴士 :
1 、老干妈豆豉酱 ,虽然有点麻烦,煮至汤汁收干即可。煎至一面微黄后把火关到最小,如果口味不重的话,
